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健康饮食  
7岁男孩吃荔枝晕倒,千万不要空腹让孩子吃大量荔枝!
2017/6/25


前几天,有一则新闻报道说,一个7岁的男孩,放学后发现家里餐桌上有一大筐新鲜的荔枝,就一口气吃了20多颗,才尽兴去做作业。

吃晚饭时,男孩突然额头冒汗、脸色发白,吃了两口饭一下子就晕倒在餐桌上。

这可把家人吓坏了,赶紧把男孩送去医院,医生诊断说是低血糖,是荔枝吃太多引起的。

每年到这个季节,荔枝大量上市,它清甜、滑嫩多汁的口感深受人们喜爱,但我们也常常听到有人吃了大量荔枝而头晕出汗、脸色苍白、心慌、抽搐,甚至昏迷等症状。有人把这个症状取名为“荔枝病”。

荔枝吃多了真的会引发荔枝病?说好的“日啖荔枝三百颗”到底有没有可能呢?

首先,荔枝真的不能一口气吃太多,尤其对孩子来说,一口气吃太多荔枝身体就会出问题。

大学时,我最好的朋友就曾跟我说过发生在她身上的真实事件。上小学时,有一天她一口气吃了一斤多的荔枝,下午四五点多,她就感觉浑身乏力,脸色苍白,抽搐,父母把她紧急送去医院,足足输液了好几天才恢复。

为什么荔枝吃多了会出现这些反应呢?

有研究认为,这是荔枝中的果糖惹的祸。荔枝中的甜味是由大量果糖提供的,而果糖必须由肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收、利用。

如果短时间内进食大量荔枝,大量果糖就聚集在血管里面,从而出现转化酶“供不应求”状态,不能及时将果糖转化为葡萄糖的情况。与此同时,果糖还会刺激人体分泌大量胰岛素,使肝脏调低血糖浓度,导致血液内葡萄糖供应不足,引发低血糖症状,甚至出现低血糖脑病,出现恶心、汗出、乏力,继而引起高热、抽搐、昏迷等症状。

这样的说法看似很有道理。但科学家们很快就提出疑惑。如果是果糖引起的低血糖,那么大量摄入蔗糖后也应该有同样的反应。毕竟一分子蔗糖也可以分解出一分子的果糖啊?为什么我们吃蔗糖就不会引发低血糖反应呢?

科学家经过仔细的调查,发现了另一种可能。

因为荔枝病并不是只在我们国家出现,在印度每年也有很多孩子出现荔枝病。尤其在印度的最大荔枝产区穆扎法尔布尔,每年5-7月荔枝上市时,当地都会有孩子在凌晨出现尖叫、抽搐、意识改变、昏迷,甚至死亡。

以2014年为例,穆扎夫法尔普尔医院接收了390名出现了这种症状的儿童,其中122人死亡。

这样的集中爆发引发了一个国际科学团队的注意,他们开始收集患病儿童的资料,发现所有患病的孩子年龄都在6个月至14岁之间,那些头天晚上没吃晚饭的孩子们,更容易患上这一疾病。

2013年,有另一研究发现荔枝含有一种名为亚甲环丙基甘氨酸(methylene cyclopropyl glycine,简写MCPG)的化学物质,它会促使动物出现低血糖。

这项研究让研究人员开始把低血糖与荔枝联系起来。

研究人员在穆扎夫法尔普尔医院对许多出现指示症状的儿童进行检测,询问其父母他们的生活方式和饮食习惯,并从案件最集中的果园收集了荔枝。最后发现,生病的儿童大多去果园吃过荔枝,他们的尿液中均出现了亚甲环丙基甘氨酸和次甘氨酸。

这让大家把目光锁定在荔枝身上。

经过更深入的研究,发现这是荔枝中含有的支链氨基酸次甘氨酸(Hypoglycin A)和MCPG引起的。

次甘氨酸本身是无毒的,但是它的代谢产物MCPA会在支链a-酮酸脱氢酶的作用下与乙酰辅酶A结合成有毒的MCPA-CoA 复合物

这个化合物会阻碍糖异生功能。

当糖异生受阻时,人体产生葡萄糖和糖原的能力大大降低,而又由于脂肪酸的代谢受到抑制,人体细胞只能通过消耗糖原产生能量。这时,就会出现糖原消耗殆尽而没有补充的途径,在这样的情况下,就出现了低血糖。

由于儿童肝脏中储存的糖原较少,并且大量进食荔枝后由于食欲不振而减少日常饮食进一步中断了葡萄糖的补充,所以通常会产生更严重的后果。

这就是孩子大量吃荔枝,容易出现低血糖的原因!

现在因为运输方便,为了运输保鲜的需要,荔枝常常是没有完全成熟就被摘下来,运往全国各地。没有成熟的荔枝,次甘氨酸A和MCPG含量比成熟荔枝更高出了2-4倍。如果孩子在空腹情况下,大量摄入就会更容易出问题。

因为这个研究发现,美国FDA从2014年开始,已经抗议或拒绝次甘氨酸a含量100ppm以上的西非荔枝果产品进口。

说了这么多,大家现在应该知道,荔枝虽然好吃,清甜可口,但给孩子一定要正确吃。不要空腹给孩子吃,一次量尽量不超过5-8颗。

与荔枝一样,含有次甘氨酸a的水果还有龙眼、红毛丹等。这些水果在吃的时候也一定要注意控制量哦!

即使是大人,在吃荔枝时也不要用力过猛,虽然大人的反应不会像孩子那么剧烈,但吃多了,还是会引起身体不适哦!

而且荔枝是热性水果,吃多了,也会上火,脸上长痘,咽喉肿痛。

说了这么多,有些家长可能会说:既然吃荔枝有危险,那就干脆不吃了。这里也特别提醒大家,不要因噎废食,在适量的范围内吃,都不会有副作用的。

适量、正确地吃才是最重要的。


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